老河口市市场监管局：围绕“三个环节”开展生猪产品专项检查

来源：荆楚网（湖北日报网）时间：2023-07-03 11:55:30

(资料图片仅供参考)

荆楚网（湖北日报网）讯(通讯员钟天赐张海玲）为规范生猪产品经营行为，维护生猪产品市场秩序，保障全市人民吃上“放心肉”，6月30号，老河口市市场监管局围绕生产、销售、餐饮三个环节，开展了生猪产品专项检查工作。

生猪产品专项检查工作。通讯员供图

紧盯生产环节，督促生猪定点屠宰企业落实食品安全主体责任，要求经营单位落实查验制度，生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，严禁相关单位购进、销售无合法来源的生猪产品。

生猪产品专项检查工作。通讯员供图

聚焦销售环节，重点对猪肉及肉类制品批发市场（含附设冷库）、集贸市场、超市、肉食店等进行排查，督促市场开办者和销售单位落实生猪产品安全管理责任，加强对销售猪肉产品“两证两章”情况的检查，要求经营单位严格执行进货查验记录制度，严禁销售证章不齐、来源不明的生猪产品，一经发现深究到底。

紧抓餐饮环节，检查和督促餐饮服务单位严格落实索证索票和进货查验及台账登记制度，尤其是学校食堂、大中型餐饮单位、餐饮聚集区等部位，核查冷柜（冰箱）等冷藏冷冻设施内肉品与票证标称是否一致，督促经营者做好安全管理和风险自查。

截至目前，共出动执法人员125人次，检查相关经营主体260余家，对发现的台账记录不完整、食品混放等问题要求立即整改。下一步，老河口市局将加大监管力度，开展问题整改“回头看”，切实消除风险隐患，确保群众吃上“放心肉”。

关键词：